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BBQ

 
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lamamaX6
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MessagePosté le: Sam 5 Juin - 20:13 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

Brochette de steak ranchCe qu'il vous faut!
4 pommes de terre nouvelles (1/2 lb ou 225 g), coupées en deux


1/4 tasse  de vinaigrette Campagne Kraft, divisé


1 lb (450 g) de bifteck de surlonge désossé, coupé sur la longueur en tranches de 1/2 po d'épaisseur


8   tomates cerises




Ce qu'il faut faire!


CUIRE les pommes de terre dans un chaudron rempli d’eau bouillante pendant 12 à 14 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; égoutter. Laisser refroidir un peu.
CHAUFFER le barbecue à température mi-élevée. Réserver la moitié de la vinaigrette. Enfiler les lanières de bœuf sur 4 brochettes, en enfilant une moitié de pomme de terre ou une tomate entre chaque pli de viande. Badigeonner les brochettes avec le reste de la vinaigrette.
GRILLER les brochettes de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en badigeonnant de nouveau avec le reste de la vinaigrette 2 min avant la fin de la cuisson.



conseils des cuisines kraft

Substitut
Vous pouvez remplacer les pommes de terre nouvelles par des champignons frais.
Le savoir-faire de la cuisine
Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes avant d'y enfiler les ingrédients, pour éviter qu'elles brûlent sur le barbecue.


Légumes grillés a l'italienne

Ce qu'il vous faut!
4 courgettes (1½ lb ou 675 g), coupées en diagonale en tranches de 1/2 po


3   poivrons rouges et 3 poivrons jaunes (2 lb ou 900 g), en lanières de 1/2 po de largeur


1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft


1/4 tasse  de fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger




Ce qu'il faut faire!

PRÉCHAUFFER le barbecue à température moyenne.

1
PLACER les légumes dans un panier à grillades.


2
GRILLER les légumes pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste croquants, en les retournant de temps à autre. Les transférer dans un grand bol.


3
AJOUTER la vinaigrette ; remuer pour enrober le tout. Parsemer de parmesan.


conseils des cuisines kraft

Le savoir-faire de la cuisine
Vous n’avez pas de panier à grillades? Recouvrez une partie de la grille du barbecue de papier d'aluminium épais avant de le chauffer. Étalez les légumes sur le papier d'aluminium et grillez-les tel qu'indiqué, en remuant de temps en temps.
Savoir-faire - comment choisir les poivrons
Choisissez des poivrons charnus, aux couleurs vives. Réfrigérez-les, sans les laver, dans un sac en plastique. Ils se conserveront ainsi jusqu'à 1 semaine.



Gratin de patates BBQ
Ce qu'il vous faut!
1 filet de porc (1 lb ou 450 g)


1/4 tasse  de vinaigrette Catalina Kraft, divisé


1 c. à thé de chili en poudre


1 c. à thé  de poudre d’ail


1 c. à thé de moutarde sèche


1/2 c. à thé  de paprika


1/4 c. à thé de feuilles de thym séché


1 c. à soupe  de miel




Ce qu'il faut faire!

CHAUFFER le barbecue à feu moyen.
BADIGEONNER le porc avec 2 c. à soupe de la vinaigrette. Mélanger les ingrédients secs, puis en frotter le porc. Laisser reposer 10 min.
FAIRE griller le porc 20 min en tournant de temps à autre. Entre-temps, mélanger le reste de la vinaigrette avec le miel.
BADIGEONNER le porc avec le mélange de vinaigrette et de miel. Cuire 5 à 10 min de plus, en tournant et badigeonnant la viande de temps à autre, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (temp. interne : 160 °F). Retirer du barbecue et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 min avant de trancher.



conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée
Servez avec du riz chaud et des légumes cuits sur le gril ou à la vapeur.
Savoir-faire – comment préparer le filet de porc au four
Chauffer le four à 450 °F. Badigeonnez et frottez le filet selon les indications de la recette. Laissez reposer 10 min. Placez le filet dans un plat peu profond. Faites cuire 15 min. Combinez le reste de la vinaigrette avec le miel, puis badigeonnez légèrement le filet avec ce mélange. Poursuivez la cuisson 10 min, ou jusqu'à ce que le filet soit bien cuit (temp. interne : 160 °F), en tournant et badigeonnant de temps à autre. Sortez du four et couvrez avec du papier d'aluminium. Laissez reposer couvert 5 min avant de trancher.
Prenez de l'avance
Badigeonner la viande avec 2 c. à soupe de vinaigrette, puis frotter avec les assaisonnements comme indiqué. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de faire griller comme indiqué.

Brochette dessert d'été

ce qu’il vous faut
4 rondelles d' ananas frais (1 pouce d'épaisseur), coupées en morceaux de 1 pouce


2   poires moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce


2 pêches moyennes, chacune coupée en 8 quartiers


2   prunes moyennes, chacune coupée en 8 quartiers


1/4 tasse de confiture de fraises Pure Kraft, chaude


1-1/3 tasse  de garniture fouettée Cool Whip en aérosol




ce qu’il faut faire


CHAUFFER le barbecue à feu vif. Entre-temps, tremper 12 brochettes de bois dans l'eau pendant 30 min. Enfiler les fruits sur les brochettes en les alternant. Badigeonner uniformément de confiture.
GRILLER les brochettes de 3 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
DISPOSER deux brochettes par assiette dans six assiettes de service. Ajouter environ 3 c. à soupe de garniture fouettée dans chaque assiette pour servir avec les brochettes.



conseils des cuisines kraft

Substitut
Préparez comme indiqué en utilisant la garniture fouettée Cool Whip Légère en aérosol.
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MessagePosté le: Sam 5 Juin - 20:13 (2010)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Sam 5 Juin - 20:21 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

 sa l'air hot hot mais jsais po ou trouver le truc pour griller les légumes mdr
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lamamaX6
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MessagePosté le: Sam 5 Juin - 21:33 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

dollorama ^^ wal mart, peux importe, yen a partout :p
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MessagePosté le: Sam 5 Juin - 22:30 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

jamais vu ça ma y aller cette semaine!
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lamamaX6
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 05:43 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

en faites cé plus un panier a viande, mais ici j'm'en sert pour pas mal tout:p que ce soit dla viande au bbq, des toasts sul feu de camp, des légumes..etc..
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 08:32 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

Patates, oignons 57


Epluchez vos patates pour 4 environs 6-8 patates et 1 oignon
Coupez soit en tranche et rondelle ou encore en cube (pas trop gros faut ca cuit)

Mettez vos patates et oignons dans du papier d'alu ajoutez environs 2 c soupe de beurre ou margarine... Mettez de la 57 heinz (sauce bbq) par dessus avec sel et poivre.
Refermez la papillote bien comme il faut mettre sur bbq 30 min a 1h pour etre sure de la cuisson... tournez la papilotte au 10-15 minutes pour ne pas que ca colle!

A la place de la 57 vous pouvez mettre aussi du bouvril au boeuf ou encore ce que vous aimez~Exclamation!


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Virginie


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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 08:37 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

les légumes :aaarrrhhhhhhh:
moi je les fait cruire sur une tole jetable.. aisin que ma viande.. fac pas de calcinage.. pis humm que c'est bon...!
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 08:46 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

ca lair bon vos affaire mais moi jai pas de BBQ loll... ca va etre quand on va avoir notre maison a nous donc dici 5 ans Rolling Eyes pfff
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:02 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

haha spunkie, j'en avais un bbq en appart :p la on s'en ai fais donner un par l'amie a mon chum, il est neuf de l'an passé, mais son mari l'aime déja pu fak yen a acheter un autre pis y nous donne lui!!
On va le chercher quand on va avoir 10 minutes hihi j'ai trop hâte :p le mien fais pitié! pis une recette qu'on adore ici...
Patates coupé en rondelles mince avec la pelure, dans du papier aluminium, avec une bonne dose de beurre a l'ail..mmmmmm
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:03 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

oui nad mais cest pas tout les loyer qui accepte que tu ai un BBQ a cause du propane ;)
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:08 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

j'en ai jamais vu qui acceptais pas, pis anyway, stais a briquettes qu'on avais :p
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:12 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

ok ... moi je pense p-e men acheter un tout petit genre portable la ;) fecke mon proprio pourra pas le voir pi sa sera pas au propane ;)
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:15 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

ca qu'on avais, sur patte rouge, canadian tire jpense 30$.... yen a gros des pas cher!pis portable, ca fais bin en masse la job, cé moins long a chauffer lol
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MessagePosté le: Dim 6 Juin - 09:34 (2010)    Sujet du message: BBQ Répondre en citant

Quand j'etais en appart on avait pas le droit :(

Ce the best le portable ;) Tu peux meme l'ammenner en camping genial!Exclamation
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 12:53 (2016)    Sujet du message: BBQ

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