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enchiledas

 
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sayuri


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MessagePosté le: Lun 12 Sep - 16:36 (2011)    Sujet du message: enchiledas Répondre en citant

6 tortillas d'environ 18 cm (7 po) de diamètre

[*] 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive[*] 1 oignon, haché[*] 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre[*] 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili[*] 500 ml (2 tasses) de salsa du commerce[*] 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème, ramolli[*] 250 ml (1 tasse) de guacamole maison ou du commerce[*] 500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé[*] Sel et poivre[*] Crème sure




Préparation
1.
Dans une grande poêle, dorer une tortillas à la fois dans l'huile de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.

2.
Dans la même poêle, dorer l'oignon. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter la viande et faire revenir à feu vif en l'émiettant à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter la poudre de chili et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la salsa et bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver.

3.
Dans un bol ou au robot, mélanger le fromage à la crème et la guacamole. Réserver.

4.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

5.
Dans un plat à soufflé d'une contenance d'environ 2 litres (8 tasses), répartir le quart de sauce à la viande. Ajouter une tortilla. Garnir du tiers de fromage au guacamole. Ajouter une tortilla. Y répartir un quart de la sauce à la viande et un tiers de fromage râpé. Poursuivre avec une tortilla et un tiers du fromage au guacamole. Répéter ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et que la garniture bouillonne. Laisser tiédir environ 10 minutes. Servir avec de la crème sure.



Ce plat pour se cuisiner à l'avance et être réchauffé le lendemain.

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MessagePosté le: Lun 12 Sep - 16:36 (2011)    Sujet du message: Publicité

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sayuri


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MessagePosté le: Dim 18 Sep - 12:12 (2011)    Sujet du message: enchiledas Répondre en citant

maintenant cest mon repas preferer!!
tout le onde ont tripppppeeeeeeeeerrrr!!
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MessagePosté le: Dim 18 Sep - 12:21 (2011)    Sujet du message: enchiledas Répondre en citant

Ca l'air bon ca :) avec le fromage en crème en moins lol :P
J'ai ben de la misère avec le fromage moi! Mais miam j'pense ma essayer ca très bientôt ;)
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