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Penninne sauce Romanoff

 
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Sassi


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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 14:31 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

Ingrédients:

-2c. à soupe (30ml) d'huile végétale
-2 gousses d,ail
-1 oignon haché
-1 conserve (28oz, 796ml) de tomates en dés, aux fines herbes
-1 conserve (10oz, 284ml ) de soupe aux tomates

-1 c à thé (5ml) de sucre
-1 c.à thé (5 ml) thym, séché
-sel au goût
-poivre au goût
-1/2 tasse (125ml) de crème 35%
-5 c. à soupe de Vodka (facultatif)

Pâtes penninne au goût

parmesan


Méthode:

1-Chauffer l'huile dans une casserole.  Cuire 3 min l'ail et l'oignon.

2-  Ajouter les tomates, la soupe, le sucre, le thym, le sel, le poivre.  Laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

3-  Verser les 3/4 de la sauce dans un robot culinaire (ou mélangeur) et réduire en purée.  Remettre dans la casserole avec le 1/4 de la sauce qui n'a pas été réduit en purée.

4-Incorporer la crème et la vodka.  Chauffer 1 à 2 minutes.

5-Cuire les pâtes alimentaires selon la méthode habituelle.

6-Servir les pâtes napées de sauce et ajouter le parmesan.


p.s.  Je ne met pas de vodka...perso...je n'aime pas la boisson dans les recettes.
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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 14:31 (2012)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 23:42 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

:aaarrrhhhhhhh: Ma faire ca cé certain :) merci
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MessagePosté le: Dim 8 Jan - 08:33 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

merci sassi j'aime  tellement ça les recettes fait maison.. et j'en n'avais pas romanoff donc j'en mangeais pas .. merci!Exclamation
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MessagePosté le: Mar 10 Jan - 23:52 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

cool ca dlair facile Exclamation ma essayer aussi Exclamation
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MessagePosté le: Mer 11 Jan - 12:02 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

jfait ca demain jai ecrit la recette y me manque juste de la creme Exclamation
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MessagePosté le: Mer 11 Jan - 16:15 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

tes sure pour la creme 35% ? cest de la creme a fouetter ...
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MessagePosté le: Mer 11 Jan - 16:38 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

mets de la crème a cuisson 15 ou 35
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MessagePosté le: Mer 11 Jan - 22:56 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

ouais j'ai mis de la crème à cuisson 35%
C'était pas spécifier dans la recette et j,ai copier la recette tel quel!Exclamation 
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MessagePosté le: Jeu 12 Jan - 12:04 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

okay jai juste de la creme a fouetter .. ca marche tu pareille tu pense? ... cest 35% pis cest de la creme  dans un berlingot ..

tk on mange ca a soir la cest sure ..
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MessagePosté le: Jeu 12 Jan - 13:00 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

Moi j'irais acheter de la crème a cuisson... Car de la crème a fouetter c'est vraiment plus pour les desserts...
Tout ce qui se fait chauffer je prends a cuisson ca fait pas de grumeau cé certain ;)
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MessagePosté le: Jeu 12 Jan - 23:45 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

Finalement Babylove...quelle crème as-tu pris?Question
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MessagePosté le: Ven 13 Jan - 23:33 (2012)    Sujet du message: Penninne sauce Romanoff Répondre en citant

la creme a fouetter .. cest ecrit dessus en petit sur le coter du berlingot:: bon pour la cuisson, alors stai bon lol ca goutais la meme affaire  :)
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