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Soupouille aux nouilles

 
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marykami


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Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Enfant (s): 5
en couple: 12 mai 2000

MessagePosté le: Ven 20 Avr - 12:49 (2012)    Sujet du message: Soupouille aux nouilles Répondre en citant

Ingrédients :
1 litre de bouillon de poulet maison* ou du commerce
2 carottes coupées en fines tranches
2 branches de céleri coupées en fines tranches
1/2 petit oignon jaune haché finement
125 ml (1/2 tasse) de vermicelles de riz (ou autres petites pâtes au choix)
60 ml (1/4 tasse) de petits pois verts surgelés
125 ml (1/2 tasse) de poulet cuit en petits déshaché
4 quartiers de lime
Sel et poivre noir moulu au goût
10 ml (2 c. à thé) de coriandre ou persil frais



Préparation :
  • Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition.
  • Ajouter les carottes, le céleri et les oignons. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les vermicelles de riz et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (il faudra cuire un peu plus longtemps si vous utilisez des pâtes de blé). Ajouter lespetits pois et le poulet. Assaisonner au goût.
    • Servir avec de la coriandre fraîche et des quartiers de lime.
    Note : voir la recette de bouillon de poulet maison. Cette recette a été cuisinée pour 2 portions lors du tournage de l’émission. Nous vous l’offrons ici en version standardisée pour 4 portions.

Préparation: 10 min - Cuisson: 15 à 20 min - Portions: 4
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MessagePosté le: Ven 20 Avr - 12:49 (2012)    Sujet du message: Publicité

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