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Soupe Touski

 
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marykami


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MessagePosté le: Ven 20 Avr - 13:33 (2012)    Sujet du message: Soupe Touski Répondre en citant

Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine non hydrogénée
1/2 oignon moyen, haché finement
1 carotte, bien lavée et coupée en gros dés
1 petite pomme de terre, coupée en petits cubes (avec la pelure)
1 petite courgette verte (zucchini), coupée en cubes
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet maison du commerce
1 gousse d'ail, hachées finement


Préparation :
  • Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole. Faire revenir l’oignon pendant environ 2 minutes. Ajouter les carottes, la pomme de terre, la courgette, le bouillon de poulet, l'ail et la muscade.
  • Amener le mélange à ébullition. Réduire le feu, puis couvrir et mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants. Ajouter les pois, le maïs, le brocoli et le persil, et poursuivre la cuisson 5 minutes. Assaisonner au goût.Note : cette recette a été cuisinée pour 6 portions lors du tournage de l’émission. Nous vous l’offrons ici en version standardisée pour 4 portions.
 
Préparation: 20 min - Cuisson: 30 min - Portions: 4
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MessagePosté le: Ven 20 Avr - 13:33 (2012)    Sujet du message: Publicité

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