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Pommes réconfort d’automne

 
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marykami


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MessagePosté le: Ven 20 Avr - 13:38 (2012)    Sujet du message: Pommes réconfort d’automne Répondre en citant

Ingrédients :
4 grosses pommes rouges croquantes
20 ml (4 c. à thé) de sirop d'érable
45 ml (3 c. à soupe) de beurre ou de margarine non hydrogénée, tempéré
90 ml (1/3 tasse) de dattes dénoyautées, hachées
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle ou plus, au goût
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
190 ml (3/4 tasse) de jus de pomme


Préparation :
  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Éplucher les pommes à l'aide d’un économe (couteau à éplucher). Évider les pommes presque jusqu'au fond, en laissant la base intacte.
  • Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et le beurre ou la margarine. Ajouter les dattes, la cannelle, le jus de citron. Farcir le trou des pommes avec le mélange en poussant vers la base.
    • Déposer les pommes dans un plat en verre allant au four. Verser le jus de pomme dans le fond du plat.
    • Cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres. Sortir du four et laisser reposer jusqu'à ce quelles soient tièdes.
    Note : les pommes Royal Gala ou Cortland sont idéales pour cette recette. Cette recette a été cuisinée pour 2 portions lors du tournage de l’émission. Nous vous l’offrons ici en version standardisée pour 4 portions.

Préparation: 10 min - Cuisson: 45 min - Portions: 4
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MessagePosté le: Ven 20 Avr - 13:38 (2012)    Sujet du message: Publicité

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